Outra da pequena cervejaria de Araraquara, que mistura cerveja e música para inspirar bons rótulos. Das quatro receitas da marca, essa é a segunda e talvez a última a entrar no blog. Isso porque não rolaran as anotações pra fazer um post e as cervejas são bem difíceis de achar.
A outra, uma IPA, você vê AQUI.
É boa?
Delícia cremosa.
Por quê?
Uma stout com aveia, mais encorpada e bem saborosa. Destaque pros maltes torrados, com presença de café e um leve defumado. O amargor é moderado e o álcool (6%) até que bem suave.
Não sei se rolou algum problema no lote, se era a validade levemente vencida ou alguma merda que eu fiz, mas a cerveja não formou muita espuma. O pouco que apareceu sumiu muito rápido, mesmo assim não influenciou no sabor.
Vale a pena?
Eu gostei bastante.
É daquelas pra tomar devagar, perceber o sabor ficando mais evidente enquanto ela esquenta um pouco no copo e curtir os sabores de café e chocolate.
Uma pena que ainda seja difícil de encontrar, mas se tiver a oportunidade eu recomendo.
Quanto aos valores, comprei um kit da marca por R$ 40 (4 cervejas), então não posso dar uma noção mais precisa que isso.
A minha pergunta, como é a carbonatação? Algumas cervejas escuras quando eu abro a garrafa/lata ás vezes ficam sabe deus pq, com gosto de água, sem muita carbonatação.
é issae.
bjo Alê
@cervejaesmalte
Faz um tempinho que provei essa, mas lembro que era baixa.
Esse estilo e as cervejas mais escuras já costumam ser assim, e acho que a validade levemente vencida dela também não ajudou. rs
Resumindo, quase nada de bolinhas! 😛
Pessoal, sou Jeferson, proprietário da Opera, de Araraquara… a Attila foi concebia para não ter espuma, estranho, né, mas foi nossa opção na criação… Apesar de haver uma corrente forte afirmando que as Oatmeal Stouts devem ter espuma firme, nós quebramos um pouco isso, uma vez que gostaríamos que a percepção do líquido na boca não fosse influenciada pela espuma.. Pode ser uma besteira e chamar um pouco a atenção, mas esse é nosso conceito para essa breja!.. Saúde!!
Olha que beleza…
Resposta direto do pai da criança!
Cara, é sempre bom ter novos conceito em cerveja.
Valeu pelo esclarecimento!
Hum!! É bom ver a opinião do proprio criador! Fiquei mais curiosas agora para provar a cerveja, até pq nem tinha me ligado na possibilidade d euma cerveja ser propositalemente feita para nao ter espuma.
Pena que nunca vi vendendo em Brasília.
Ale
@cervejaesmalte