Confesso que essa cerveja foi um desafio pra ser escrita aqui no blog. Não sou bom na área da escrita, prefiro os números. Então fui ler a respeito dessa belezinha! Depois de muito mimimi por aí, preferi o desafio de escrever sem opiniões alheias.
Numa das leituras descobri algumas coisas legais sobre essa Imperial Double IPA. O nome dela vem daquela deusa grega Níobe e também, para os nerds de plantão, o teor de amargor dela é o mesmo que o número atômico do nióbio, olha que legal!
Vamos às impressões sobre essa belezinha amarga da Wäls Niobium.
É boa?
Eu gostei, muito!
Por quê?
Primeiro porque é bem amarga.
Ela não é daquelas que o cheiro já vai te falar muita coisa, na verdade deu pra perceber um pouco do lúpulo e malte mais caramelo, pode ser porque não é de muita espuma, de resto tive que ir pro gole mesmo.
Ai o bicho pega. Cerveja bem amarga, o que fez com que eu bebesse ela praticamente sozinho na mesa do bar, não que eu ache isso ruim. O pouco cheiro caramelizado foi mais do que confirmado no sabor, com um malte bem presente, harmonizando bem com o amargor e o álcool com seus 9%. Tudo muito bem equilibrado, fugindo um pouco do estilo.
O final foi um pouco seco, coisa que não me agrada muito numa cerveja, mas foi bem boa a experiência.
Vale a pena?
22 dilmas, no bar, é até razoável por uma long neck. Pra quem espera uma Imperial IPA dando um soco na cara, essa não é das mais indicadas. Eu tomaria de novo sem problema nenhum!
